Un Bee Wrap pour différentes utilisations
Les Bee Wraps, petits morceaux de tissus enduits de cire d’abeille, vont envelopper ou recouvrir, selon la taille que vous leur aurez donnée, la plupart de vos aliments en les protégeant que ce soit dans votre frigo, fruits, légumes, fromage, plats cuisinés, ou dans vos placards à température ambiante, galettes, céréales, pain,…
Pour réaliser un Bee Wrap, vous aurez besoin de linge, de préférence du coton qui résiste mieux aux températures élevées lors de la cuisson, de cire, animale ou végétale et éventuellement d’huile, coco, jojoba,… et de résine de pin. Vous pouvez récupérer chez vous des bouts de tissus dans de vieux draps ou des chemises que vous n’utilisez plus ; si vous avez près de chez vous un apiculteur, vous pouvez lui acheter la cire produite par ses abeilles, l’apiculteur pourra vous donner des conseils sur la manière d’utiliser la cire et quoi en faire. Sinon, vous en trouverez dans le commerce, en paillettes, bien plus facile à utiliser.
Si vous êtes vegan, vous pourrez opter pour une cire végétale, comme celle de colza, de soja ou de carnauba. Quant à la résine de pin, la colophane, elle peut être plus difficile à trouver et à travailler mais elle apportera son côté collant au Bee Wrap.
Comment réaliser votre Bee Wrap au fer à repasser
Une fois que vous aurez trouvé vos tissus et que vous aurez vos autres ingrédients, cire, huile, résine, il n’y a plus qu’à ! Vous aurez besoin quelque soit le mode de cuisson de feuilles de papier sulfurisé.
La recette basique pour confectionner des emballages en tissu enduit cire, en utilisant votre fer à repasser, pour pouvoir emballer et protéger vos aliments, se déroule en quelques étapes.
Tout d’abord, mettez votre fer à chauffer, puis sur une feuille de papier sulfurisé déposez un de vos tissus découpé selon la forme désirée, recouvrez-le de paillettes de cire, posez une seconde feuille de papier sulfurisé, repassez jusqu’à ce que la cire ait imprégné le linge, décollez les feuilles, le bee wrap sèche en quelques secondes et le voilà prêt ! Si vous souhaitez ajouter huile ou résine, il faudra la ou les mettre en même temps que les paillettes de cire.
Tuto de fabrication du Bee Wrap au four
Pour cuire votre Bee Wrap au four, prenez les mêmes matières premières. Allumez votre four, déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque adaptée à la taille et la forme de votre Bee Wrap, posez-le sur la feuille, recouvrez de cire et des éventuels compléments, laissez cuire le temps que la cire ou le mélange ait recouvert la totalité du Bee Wrap, sortez-le du four, décollez-le, séchez-le et le tour est joué !
Petite astuce lors de la préparation des wraps, pour les cuire au four ou au fer, afin d’éviter de produire trop de déchet, pensez à réutiliser votre papier sulfurisé et récupérez le surplus de cire, il servira pour le prochain bee wrap. Si vous utilisez de la colophane, sachez qu’elle ne fond pas à la même température que la cire et que pour qu’elle devienne liquide, il vous faudra plus de temps pour la préparation.
Mode d’emploi du Bee Wrap !
Une fois vos Beewraps confectionnés, ou achetés, il n’y a plus qu’à les utiliser ! Mais comment ? Le plus simplement du monde. Froissez vos nouveaux emballages dans vos mains, grâce à la chaleur qu’elles dégageront, ils seront prêts à être utilisés, car devenu malléable, le tissu enduit pourra s’adapter sur chaque plat ou ingrédient qu’il viendra couvrir.
Si vous utilisez votre bee wrap pour recouvrir un fruit, un bout de fromage ou un sandwich, il se refermera sur lui-même comme une enveloppe. Si vous devez vous en servir sur un plat, un bol, une assiette en verre ou en céramique, il collera comme du film alimentaire plastique ; sur d’autres supports en bois, en plastique, il aura un peu plus de mal à adhérer et il faudra privilégier le Bee Wrap contenant de la résine, même s’il peut laisser quelques traces sur son support, le pouvoir collant sera parfait.
Après usage, le Bee Wrap se lave à l’eau et au savon, sèche à l’air libre et se range dans votre placard ou dans un tiroir sans prendre de place. Il est réutilisable des dizaines de fois. Il s’utilise à température ambiante, au frigo ou au congélateur, il ne faut surtout pas le mettre au four ou au micro-onde, la cire craint la chaleur et cela l’endommagerait.
En résumé :
Un Bee Wrap, pour quoi faire ?
Le Bee Wrap sert à recouvrir vos plat, assiette ou bol et protège les denrées alimentaires qu’ils contiennent. Il peut recouvrir ou envelopper d’autres ingrédients, comme des fruits, des légumes, un morceau de fromage, du pain, un sandwich.
Comment fabriquer un Bee Wrap ?
Avec un morceau de coton, de la cire d’abeille, éventuellement de l’huile ou de la résine, le Bee Wrap se réalise au four ou au fer à repasser. Un tuto simple et rapide vous permettra d’en réaliser chez vous.
Fabriquer son Bee Wrap au four ou au fer à repasser ?
Quelque soit la méthode utilisée, la recette du Bee Wrap n’est pas compliquée, il faut de bons produits et respecter des mesure de sécurité, en évitant de se bruler ou de respirer des vapeurs irritantes.
Comment utiliser son Bee Wrap ?
L’astuce consiste à le réchauffer entre vos mains par des mouvements de froissement, et le Bee Wrap est prêt à l’emploi. Il s’utilise ensuite pour du film alimentaire ou du papier aluminium. Mais contrairement à eux il est réutilisable dans une optique de zéro déchet.