De quoi j’ai besoin pour faire un Bee Wrap ?
Le Bee Wrap est très tendance et tout le monde veut s’en procurer ; il sert à recouvrir vos plats et denrées en les protégeant, fruits, légumes, fromage, sandwich, plats de viande ou poisson,…Qui ne s’est pas demandé comment le réaliser soi-même ? Rien de plus simple !
Le Bee Wrap c’est tout simplement un linge enduit de cire qui va servir à recouvrir et protéger votre nourriture. Il vous faudra donc choisir un morceau de coton, à la taille et à la forme souhaitées, et acheter de la cire animale ou végétale, le plus souvent on utilise de la cire d’abeille, pour les enduire. Vos nouveaux emballages ainsi réalisés viendront alors se substituer aux traditionnels films alimentaires et papier aluminium dont ils limiteront la production de déchet.
Pour réaliser vos nouveaux emballages, vous aurez besoin d’un four ou d’un fer à repasser afin de permettre à la cire de fondre et de s’imprégner dans les tissus. Vous aurez également besoin de papier sulfurisé et si vous le souhaitez, de la résine de pin et de l’huile végétale, jojoba, lin, coco,…
Préparer ses ingrédients et avoir le matériel adéquat
Selon la méthode que vous envisagez de suivre, il vous faudra préparer vos matières premières avant la cuisson définitive, en effet si vous voulez obtenir un Bee Wrap au tissu plus collant pour protéger au mieux vos aliments, vous pouvez utiliser de la résine de pin, il faudra la faire fondre au préalable et lui rajouter la cire d’abeille, afin d’obtenir un mélange liquide que l’on appliquera aisément sur les tissus ; à ce mélange on peut également rajouter de l’huile végétale pour assouplir le Bee Wrap.
Avant de passer à la cuisson, il convient bien évidemment d’allumer son four ou de faire chauffer son fer à repasser ! Pour le four on utilisera une plaque de cuisson traditionnelle et une feuille de papier sulfurisé, pour le fer à repasser, il faudra une feuille supplémentaire pour ne pas abimer la semelle du fer.
La recette d’un Bee Wrap réussi
Une fois votre mélange cire, résine de pin, huile, devenu liquide, en utilisant les feuilles de papier sulfurisé, vous pouvez en recouvrir le Bee Wrap au pinceau. Après cuisson, et une fois refroidis, vos Bee Wraps seront prêts à recouvrir vos aliments.
Si vous optez pour une cuisson au fer à repasser, posez votre linge sur une feuille de papier sulfurisé, recouvrez de votre mélange ou pour un Bee Wrap tout simple, parsemez juste de pastilles de cire, posez une nouvelle feuille et repassez jusqu’à absorption de la cire. Laissez sécher et le Bee Wrap est prêt.
Pour une cuisson au four, procédez de la même manière avec juste une feuille qui protègera la plaque. Petite astuce ! pas besoin d’une température trop élevée, juste assez pour que la cire fonde et s’imprègne dans les tissus.
Hormis durant la cuisson nécessaire à sa conception, les sources de chaleur sont à éviter au Bee Wrap, car elles feraient fondre la cire et l’endommageraient. Il faudra donc éviter l’usage du micro-onde et attendre que les plats aient refroidi avant de les recouvrir.
Et pour ceux qui ne savent pas faire ?
Si la recette du Bee Wrap parait trop compliquée à certains, il est possible de s’aider d’un tuto sur internet, commander un kit prêt à l’emploi avec tissu de coton, cire, résine, huile ou tout simplement acheter vos Beewraps en boutique. Les wraps sont simples d’utilisation, même si vous ne vous sentez pas capables de les confectionner vous-mêmes vous n’aurez aucun mal à vous en servir.
Ils s’utilisent comme du film alimentaire pour couvrir vos plats et comme du papier aluminium pour envelopper toutes sortes de produits, fruits, galettes, sandwich, fromage, fruits secs,… Attention tout de même à éviter leur contact avec de la viande ou du poisson crus. Avant chaque utilisation, l’astuce consiste à les froisser un peu entre ses mains, la chaleur dégagée ramollit la cire et le Bee Wrap devient très malléable pour prendre la forme souhaitée. Il se nettoie tout simplement avec de l’eau et un peu de savon.
Conçu à partir de produits naturels, il est réutilisable des dizaines de fois, ce qui en fait un produit écologique dans l’optique d’une cuisine zéro déchet
En résumé :
Avec quoi je fabrique mon Bee Wrap ?
Pour concevoir un Bee Wrap, il faut un morceau de tissus, de la cire, et éventuellement de la résine de pin et de l’huile végétale.
Quel matériel utiliser pour fabriquer un Bee Wrap ?
Pour faire un Bee Wrap maison, je dois avoir un four ou un fer à repasser.
Comment enduire le Bee Wrap de cire, de résine ou d’huile ?
Je peux utiliser directement la cire en pastilles ou l’étaler au pinceau après l’avoir fait fondre, avec ou sans autres composants. Quelle que soit la méthode l’usage de feuilles de papier sulfurisé est indispensable pour ne pas abimer four ou fer.
Où acheter un Bee Wrap ?
Je peux acheter mon Bee Wrap sur internet ou en boutique. Je peux l’acheter en produit fini ou en kit prêt à l’emploi et m’aider d’un tuto pour le réaliser.