Le Bee Wrap, l’ustensile tendance à se procurer

Vous êtes de plus en plus nombreux à vous laisser tenter par les bee wraps, ces petits tissus enduits de cire qui peuvent s’utiliser et s’entretenir si simplement, qui protègent et conservent vos aliments aussi bien que le film plastique ou le papier aluminium et limitent la production de déchet. Vous avez tous certainement déjà vu un tuto qui vous vante leurs mérites ou qui vous explique comment les fabriquer.

Si vous souhaitez avoir votre propre Bee Wrap sans avoir à l’acheter tout fait, vous pouvez alors suivre les conseils d’un tuto ou réaliser votre propre recette. Il vous faudra tout d’abord vous munir d’un morceau de tissu (ou plusieurs !) et de cire, que ce soit de la cire végétale ou animale (qui provient directement de la ruche). Vous devrez posséder un four ou un fer à repasser.

Tout le monde a dans ses placards du linge dont il ne se sert plus, draps, vêtements, rideaux,… il suffit d’y découper des morceaux aux dimensions qui vous conviendront, aux ciseaux cranteurs, si vous en avez, ça donne un meilleur rendu et évite que le tissu ne s’effiloche.

Vous pourrez opter pour un tissu uni ou avec des motifs mais il est conseillé pour réaliser votre emballage à la cire d’abeille qui viendra couvrir vos aliments de préférer un linge en coton léger qui fixera bien mieux la cire à la chaleur lors de sa cuisson. Si vous devez acheter votre tissu, et êtes soucieux de sa qualité et de son impact écologique, préférez du coton biologique répondant aux labels GOTS (Global Organic Textile Standard) et Oeko-Tex, plus axé sur la santé, qui garantit l’absence de substances nocives ou allergènes dans le tissu.

Quoi de mieux pour conserver et protéger vos fruits, légumes, petits plats ou envelopper votre fromage, votre pain ou votre sandwich que d’utiliser des produits naturels comme la cire. D’origine végétale ou animale elle confère aux wraps les qualités qui lui sont propres, résistance, imperméabilité,…

Mais attention, s’il est nécessaire de la faire chauffer pour la création du Bee Wrap, il faudra éviter lors de l’utilisation de ce dernier de l’exposer à des températures trop élevées, sous peine de voir le Bee Wrap s’abimer. Il sera donc nécessaire d’attendre que vos plats chauds aient refroidi avant de les recouvrir avec votre Bee Wrap, de même il ne faudra pas l’utiliser au micro-onde. Petite astuce, rangez vos beewraps dans un endroit frais et sec.

Le Bee Wrap convient à tout type d’aliment, mais par prudence, il est conseillé d’éviter les contacts directs avec de la viande ou du poisson crus. Si le poisson ou la viande sont cuits, pas de souci, un emballage direct est envisageable même si généralement ils seront dans des récipients qui seront eux-mêmes couverts.

Si la recette du Bee Wrap classique à la cire est toute simple, il peut être plus compliqué de la réaliser avec de l’huile mais surtout de la résine. En effet la résine de pin, appelée aussi colophane, est difficile à trouver et à utiliser. L’astuce consiste à la faire fondre avec la cire et l’huile, cela prendra du temps et peut être irritant, il faudra vous munir d’un masque et de lunettes, suivez bien ces conseils pour protéger vos yeux et vos voies respiratoires.

Une fois votre préparation cire d’abeille, huile, résine, prête pour enduire vos tissus, vous pouvez utiliser un pinceau pour les en recouvrir avant de les mettre au four ou de les repasser au fer. En suivant le même type de cuisson, sans avoir à faire fondre votre préparation au préalable, vous pouvez vous contenter de parsemer votre tissu de paillettes de cire et lui ajouter quelques gouttes d’huile, de jojoba, de coco, de lin,…mais pas de résine à ce moment-là.

L’utilisation de chaque composant dépendra de vos attentes, de l’huile si vous souhaitez donner plus de souplesse à votre Bee Wrap, de la résine si vous voulez lui apporter plus de pouvoir collant. Quant au choix de la cire, il dépendra de votre engagement vegan ou non.

En résumé :